セラミックナイフ

ジルコニアは、化学式ZrO₂で表されるジルコニウムの酸化物であり、極めて優れた特性を持つことから、先端産業で活躍するアドバンスドセラミックスの代表格です。一般に、セラミックスと聞くと「硬いが、もろい」というイメージがありますが、ジルコニアはこの常識を覆す、金属のような高い靭性、すなわち粘り強さを持つことから、「セラミック鋼」という異名を持っています。この驚異的な靭性は、ジルコニアがその内部に秘めた、亀裂の進展を自ら食い止めるという、巧妙で自己防御的なメカニズムに由来します。